Маълумот

Хоҷагидории органикӣ: роҳнамоӣ ба қонунгузорӣ


Онҳое, ки имрӯзҳо хоҷаги кушодан мехоҳанд, бояд на танҳо барои ба даст овардани ҳосили дуруст зироат кишт кунанд, балки онҳоро низ даъват мекунанд қоидаҳоро медонанд ва эҳтиром мекунанд ва як қатор ӯҳдадориҳои бюрократӣ ва молиявиро риоя кунанд, то тавонанд худро бо маҳсулоти худ дар бозор ба таври қонунӣ муаррифӣ кунанд.

Хусусан кишоварзии органикӣ қоидаҳои худро дорад, ки онро аз кишоварзии маъмулӣ фарқ мекунанд ва агар шумо хоҳед, ки ҳамчун истеҳсолкунандаи органикӣ сертификат гиред, донистани қоидаҳо муҳим аст.

Аз ин рӯ, мо ба шоистагии қонунгузорӣ оид ба кишоварзии органикӣ, донистани он қоидаҳо чӣ гунаанд аз ҷониби муассисаҳои аврупоӣ ва миллӣ таъсис дода шудааст оид ба ин масъала. Сарчашмаҳои асосӣ ду қоида мебошанд: Reg 834/07 ва Reg 889/08, ки то эътибор доранд охири соли 2020 (ки ин мақоларо баъдтар хондааст, бояд навигариҳои қонунгузориро тафтиш кунад).

Қоидаҳои асосии Италия ва Аврупо оид ба био

Азбаски доираи Дастурамал хеле васеъ аст, мо танҳо дар ин мақола кор мекунем қисми марбут ба истеҳсоли растанӣ, пас моддаи дигареро барои тағир додани маҳсулот ва барои хоҷагиҳои органикӣ пешниҳод кунед.

Кӯшиши синтез ин бузург аст, аммо зарур аст, зеро дар мақола ҷой додани тамоми қонунгузории васеи органикӣ ғайриимкон аст ва барои онҳое, ки бояд тафсилоти мушаххастаре бидонанд, тавсия медиҳем бо Низомнома пурра машварат кунед.

Дар зер маълумотномаҳои муфиди танзимиро пайдо кунед, ки бо пайвандҳо ба он шумо метавонед матни пурраро зеркашӣ кунед.

Танзими 834/07

Дар Reg 834/07 бахши истеҳсоли органикиро дар тамоми Иттиҳоди Аврупо ба танзим медарорад ва он бо тамоми ҷанбаҳои дар ба ном «доираи» номбаршуда номбаршуда, ки дар боло зикр ёфтаанд ва на танҳо истеҳсоли маҳсулоти кишоварзӣ.

Дар ин матн мо баъзе нуқтаҳои барҷастаи марбут ба истеҳсоли растаниро қайд кардем.

Истеҳсоли мувозӣ. Пас аз эълони принсипҳо ва ҳадафҳои умумие, ки кишоварзии органикӣ мақсад доранд, дар хулосаи мухтасар дар мақолаҳое, ки мо қаблан пешниҳод карда будем, муқаррароти EC 834/07 дар боби 2 тавсиф мекунанд. "Стандартҳои истеҳсолӣ". Дар моддаи 11 истинод ба "Истеҳсоли мувозӣ". Шумо метавонед як ширкатеро идора кунед, ки қисман органикӣ ва қисман анъанавӣ бошад.

Гарчанде ки баъзеҳо баҳс мекунанд, фермаро пеш бурдан мумкин аст, ки қисман органикӣ ва қисман анъанавӣ бошад, ба шарте ки бо ду усул растаниҳои навъҳои гуногун ва ба осонӣ фарқшаванда парвариш карда шаванд.

Ҳамин тавр, масалан себҳои органикӣ ва себҳои маъмулиро парвариш кардан мумкин аст, ба шарте ки онҳо ду навъҳои алоҳида бошанд ва ҳатто бо чашми бетаҷриба бо ҳам омехта нашаванд. Ғайр аз он, мақола нишон медиҳад, ки:

"Оператор замин, ҳайвонот ва маҳсулоти барои воҳидҳои биологӣ истифодашуда ё аз ин воҳидҳо гирифташударо аз ашёе, ки барои воҳидҳои биологӣ истифода мешаванд ё аз чунин воҳидҳо гирифтаанд, ҷудо нигоҳ медорад ва ҷудошавӣ ба таври дахлдор ҳуҷҷатгузорӣ шудааст".

Қоидаҳои истеҳсоли растаниҳои органикӣ. Моддаи 12 қоидаҳои қабулшударо оид ба истеҳсоли растанӣ номбар мекунад ва ин ба таҷрибаҳои хуби ҳосилхезии замин ва пешгирии нохушие, ки мо аллакай тавсиф кардем, дахл дорад ва имконияти истифодаи танҳо маҳсулоти иҷозатдодашуда манъ карда шудааст. истифодаи нуриҳои минералии нитроген ва ӯҳдадории хариди маводи органикии паҳншаванда (тухмҳо, ниҳолҳо).

  • Муқаррарот 834/07, Иттиҳоди Аврупо. Вобаста ба истеҳсоли органикӣ ва нишонгузории маҳсулоти органикӣ.

Муқаррароти 889/08

Reg Ce 889/08 қоидаҳои мушаххас ва татбиқи Reg Ce 834/07-ро дар бар мегирад ва қоидаҳои истеҳсоли растанӣ ва ҳайвонот, маҳсулоти коркардшуда ва хўроки чорворо дар бар мегирад.

Моддаи 36 ва баъзе аз он баъдан баррасӣ мешаванд "Қоидаҳои табдилдиҳӣ", ки барои зироатҳои дарахт 2 сол, 3 сол давом мекунад, ба шарте ки пас аз раванди муайяни бюрократӣ ва бо нишон додани он, ки ҳатто қабл аз огоҳкунӣ замини мавриди баҳрабардорӣ мувофиқи талабот ба даст оварда шудааст, агар коҳиши вақт ба даст наояд. ба қонунгузорӣ ё корамнашуда буданд.

Моддаи 63 махсусан муҳим аст, зеро аз оператор талаб мекунад, ки ҳисоботи тавсифии ширкат ва тамоми чорабиниҳои иҷрошударо таҳия ва навсозӣ кунад, ки дар ин ҳолат "Нақшаи идоракунии растаниҳо"Ё гузориши техникӣ.

  • Муқаррароти 889/08, Иттиҳоди Аврупо. Вобаста ба усули истифодаи reg 834/07.

Қонунгузории Италия дар бораи органикӣ

Италия ҳамчун узви Иттиҳоди Аврупо қоидаҳои 834/07 ва 889/08 -ро дар бар мегирад, бо Фармони вазирони 6793 соли 2018, Вазорати кишоварзӣ муқарраротро оид ба татбиқи ин қоидаҳои аврупоӣ нишон медиҳад, дар ҳоле ки қарори қонунгузории 20 соли 2018 муқарраротро дар бораи назорати марбут ба кишоварзии органикӣ дорад.

  • Фармони вазирон 6793/2018, Италия. Муқаррарот оид ба татбиқи қоидаҳои аврупоӣ оид ба органикӣ.
  • Фармони қонунгузорӣ 20/2018, Италия. Муқаррарот оид ба ҳамоҳангсозӣ ва оқилонаи қонунгузорӣ дар бораи назорати истеҳсоли маҳсулоти органикии кишоварзӣ ва кишоварзӣ

Ҳосилхезии хок: чӣ бояд кард дар кишоварзии органикӣ

ДАР маҳсулот барои бордор кардани замин имкон доданд дар Замимаи I Reg 889/08 оварда шудаанд, ки он инчунин бо моддаи 2 Фармони вазирон 6793/2018 барои Италия тасдиқ шудааст ва фаҳмида мешавад, ки ин маҳсулот метавонанд барои ҳамгироӣ ва поруи сабз истифода шаванд, агар ин кофӣ набошад ки хосилхезии хуби заминро таъмин кунанд.

Ин мақола нишон медиҳад, ки пору бояд аз хочагии «гайрисаноатй» ояд, ё фермае, ки дар он ҳайвонот шароити зеринро риоя намекунанд (матн аз ДМ гирифта шудааст):

«Ҳайвонот дар сурати мавҷуд набудани нури табиӣ ё шароити равшании ба таври сунъӣ назоратшаванда дар тамоми давраи давраи парвариши онҳо нигоҳ дошта мешаванд;
ҳайвонот ба таври доимӣ баста мешаванд ё дар фарши махсуси грилл ҷойгир карда мешаванд ё дар ҳама ҳолат, дар тамоми давраи давраи парвариши онҳо минтақаи истироҳати бо партови сабзавот муҷаҳҳаз нест. "

Яке талаб карда мешавад эъломияи хаттӣ аз таъминкунандаи пору ки дар он ӯ нишон медиҳад, ки парвариши ӯ ин хусусиятҳоро надорад. Аз ин рӯ ба шумо поруро аз хоҷагии сертификатдори органикӣ харидан лозим нест.

Ғайр аз поруи намудҳои гуногуни ҳайвонот ва "омехтаи компостшуда ё ферментшудаи маводи растанӣ"(Ё компост), Замимаи I Reg Ce 889/08 инчунин як қатор маҳсулотро пешбинӣ мекунад, ба монанди:

  • Хӯроки хун, орди шох ва дигар маҳсулоти иловагии ҳайвонот.
  • Намаки хоми калий ё каинит.
  • Садафҳои моллюск
  • Садафҳои тухм
  • Леонардит (танҳо дар сурате ки ҳамчун маҳсулоти иловагии маъданҳои кӯҳӣ ба даст оварда шавад)
  • Бисёр дигар нуриҳои органикӣ ва минералии пайдоиши табиӣ.

Қоидаҳои гардиши барномарезӣ

Ҳамин моддаи 2-и Фармони вазирон 6793 аз соли 2018 i меъёрҳои мушаххасе, ки бо онҳо гардишҳоро барномарезӣ мекунанд:

"Дар мавриди зироатҳои корамнашудаи махсусгардонидашуда ва махсусгардонидашуда, зироатҳои боғдорӣ ҳам дар майдонҳои кушод ва ҳам дар муҳити муҳофизатшаванда, ҳамон намудҳо дар як сатҳ танҳо пас аз иваз шудани на камтар аз ду давраи зироатҳои асосии навъҳои гуногун парвариш карда мешаванд, ки яке аз онҳо ки барои зироатхои лубиёгй пешбинй шудааст. "

Бо вуҷуди ин, онҳо интизоранд баъзе истисноҳо:

  • Ғалладонаҳои тирамоҳу зимистон (масалан: гандуми мулоим ва сахт, ҷав, овёс, ҷавдор, тритикале, имло ва ғ.) Ва помидор дар муҳити муҳофизатӣ метавонанд дар муддати ду давраи зироат муваффақ шаванд, ки ин амалро риоя бояд кард ҳадди аққал ду давраи зироатҳои асосии намудҳои гуногун, ки яке аз онҳо барои зироатҳои лӯбиёгӣ пешбинӣ шудааст.
  • Райс метавонад то се давра бо худ рӯй диҳад ва пас ҳадди аққал ду давра зироатҳои асосии навъҳои гуногун, ки яке аз онҳо барои зироатҳои лӯбиёгӣ пешбинӣ шудааст.
  • Сабзавотҳои баргдори давраи кӯтоҳ метавонанд бо худ ҳадди аксар се давр пай дар пай рӯй диҳанд. Пас аз се давра, ҳадди аққал як зироати реша / бехмева ё зироати поруи сабз ба амал меояд.
  • Зироатҳои зироатӣ бо худ рӯй намедиҳанд. Дар охири давраи зироат, ки то шаш моҳ давом мекунад, ҳосили бурида зери хок карда мешавад ва пас аз он ҳадди аққал як зироати реша / бехмева ё поруи сабз.

Мудофиаи фитосанитарии биологӣ

Қонунгузорӣ инро дақиқ ва мушаххас мекунад мудофиа аз бемориҳо ва паразитҳое, ки ба растанӣ таҳдид мекунанд, бояд пеш аз ҳама тавассути пешгирӣ идора карда шаванд.

Ин бояд аз маҳсулоти иҷозатдодашуда истифода баред (дар Замимаи II-и Рег 889/08 номбар шудааст), вақте ки ҳамаи тадбирҳо танҳо барои таъмини ҳифзи растаниҳо кофӣ нестанд, эҳтимолан онро дар муносибатҳои агротехникӣ асоснок мекунад ё дигар ҳуҷҷати ба он баробар.

Фармони Вазорати кишоварзии ИТМ ДМ 6793 аз соли 2018 дар бар мегирад ҷадвали маҳсулоте, ки метавонад ҳамчун рӯҳбаландкунанда ё ҳавасмандкунандаи муҳофизати табиии наботот истифода шавад ки дар он мо, масалан:

  • прополис,
  • санг ё ғубори санг,
  • лецитин,
  • бикарбонати натрий,
  • силикагель,
  • омодагиҳои биодинамикӣ
  • (…)

Агар мо ба Замимаи II-и Reg Ce 889/08 назар афканем, мо маҳсулоте ба монанди пайдо хоҳем кард Азадирахтин (равғани ним), феромонҳо барои домҳо, равғанҳои растанӣ, пиретринҳо ва ғайра.

Назорати

Аз моддаи 27, Низомномаи 834/07 ба мавзӯи Назоратҳо диққат медиҳад ва дар ин ҳолат ба он ишора карда мешавадмақомоти назорат бо сертификатсияи органикӣ, аммо дар ширкат онҳо ҳамеша имконпазиранд боздидҳои минбаъдаи ICQRF (Бозрасии марказии ҳифзи сифат ва саркӯбкунии қаллобӣ), аз Асл ва аз Вазорат.

Операторҳои органикӣ, на танҳо истеҳсолкунандагон, балки коркардкунандагон низ ҳама доранд Кодекси оператор аз ҷониби мақомоти тасдиқшуда аз оғози фаъолияти тасдиқшуда.

Мо инро дар ёд дорем барои оғози сертификатсия огоҳиномаро ба тариқи электронӣ пешниҳод кардан лозим аст ва аз ҳамон лаҳза шумо бояд қонунро риоя кунед, инчунин дар тамоми давраи табдили он.

Хочагй мегирад ҳадди аққал як сафари бозрасӣ дар соли нақшавӣ, ба онҳое дигар барномарезӣ кардан мумкин аст (вобаста аз мураккабии ширкат ва синфи хавфи он) ё ҳатто сюрприз, яъне ҳамагӣ 48 соат қабл эълом шудааст.

Нозири мақомоти назоратӣ чӣ кор мекунад

Ҳангоми ташриф инҳо санҷида мешаванд:

  • Замин ва ҳама гуна марзҳо дар хатар (марз бо як деҳқони маъмулӣ ё бо роҳи махсусан серкор).
  • Изҳороти PAP (Барномаи солонаи истеҳсолӣ) тасдиқ карда мешаванд.
  • Нақшаи идоракунии растаниҳо, ки бояд нав карда шавад.
  • Феҳристҳои зироат ва табобат.
  • Ҳисобномаҳо ва ҳуҷҷатҳои хариду фурӯш.
  • Рӯйхати навшудаи таъминкунандагон.
  • Захираҳои маҳсулот (нуриҳо, тухмҳо, маҳсулоти мудофиа)

Агар чизе нодуруст бошад, кӯҳна бошад ё номувофиқ бошад, нозир метавонад а огоҳӣ бинобар "номувофиқӣ".

Намунаҳои маъмулии риоя накардани онҳо инҳоянд: истифодаи тухмиҳои ғайриорганикӣ бидуни дархости пастравӣ, пур накардани ПАП солона то 31 январ (ё санаи тамдид) ё нодуруст пур кардани он, ибораи нопурра дар ҳисобномаҳо оид ба сертификатсияи органикӣ, ...

Агар яке аз молрасонҳои шумо бидуни ворид кардани шартҳои дуруст нисбати органикӣ ба шумо ҳисобнома фиристад, пас аз лаҳзаи санҷиши шумо дар қабули мол хатои ӯ низ ба дӯши шумо хоҳад афтод. Ҳамеша ҳама ҳуҷҷатҳои ҳамроҳиро тафтиш кунед, ва агар онҳо нопурра бошанд, шумо бояд онҳоро сари вақт аз ҷониби таъминкунандагони худ ислоҳ кунед.

Аз мақомоти назорат огоҳӣ гирифта, зарур аст бо амали пешниҳодшудаи ислоҳӣ ҷавоб диҳед, дар муддати пас аз оғози огоҳии ниҳоӣ, ки агар он пас аз мӯҳлати минбаъдаи муқарраршуда низ беэътино бошад, он метавонад боиси боздоштан аз режими биологӣ гардад барои як давра.

Нозирон инчунин худоёнро зуд-зуд иҷро мекунанд намуна (хок, қисмҳои растаниҳо ва ғ.) онҳоро ба таҳлили санҷишӣ дар лабораторияҳои махсус пешниҳод кунанд.

Дар 2018 дар Италия DL 20, ки баъзе мафҳумҳоро такрор кард ва, дар кӯтоҳ гуфт, он назоратро пурзӯр кардааст ҷорӣ кардани муҷозоти моддии эҳтимолӣ ҳам нисбати Операторон ва ҳам нисбат ба худи мақомоти назорат (аз ҷониби онҳое, ки онҳоро назорат мекунанд) барои баъзе вайронкориҳои ҷиддӣ. Агар ба тафсилот манфиатдор бошад, мо ба шумо тавсия медиҳем, ки DL-ро, ки мо дар аввали мақола пайваст карда будем, зеркашӣ намоед, алахусус барои моддаи 9, "Вазифаҳои операторҳо".

Маркетинги маҳсулоти растанӣ

Хоҷагие, ки истеҳсоли сабзавотро иҷро мекунад ва ният дорад маҳсулоти худро ҳамчун органикӣ фурӯшад, бояд дар ихтиёри Сертификати мутобиқат, ҳуҷҷати дигаре, ки аз ҷониби мақомоти назорат дода шудааст, илова бар ҳуҷҷати асоснок. Сертификати мутобиқат онро қонунгузории Аврупо не, балки қонунгузории Италия пешбинӣ кардааст ва он мӯҳлат дорад, бинобар ин он бояд давра ба давра нав карда шавад.

Дар варақаи интиқол ва ҳисобнома-фурӯш, агар муштарӣ дар навбати худ оператор бошад (масалан, трансформатор ё фурӯшанда), ҳамеша шартҳои супоридани сертификати органикиро зарур аст, масалан: "Маҳсулоти органикӣ бо Reg CE 834/07 ва Reg CE 889/08, рамзи оператор IT BIO xxxxx, Сертификати мутобиқат n xxxx, мӯҳлати эътибори он ба xx / xx / xxxx мувофиқат мекунад.”.

Моддаи 72 бахшида ба регистрҳо: ширкатҳо бояд ҳар гуна истифодаи нуриҳои иҷозатдодашуда ва воситаҳои ҳифзи растаниҳоро (намуд, миқдор, қитъа, майдон) сабт кунанд, хариди ашёи хом ва зироатҳо ва сабтҳо барои нозирони ташрифоваранда дастрас бошанд.