Гуногун

Меваю сабзавоти мавсимӣ дар моҳи сентябр


Сентябр: меваю сабзавоти мавсимӣ

Донистани он муфид буда метавонад ки хочагии кишлок дар мохи сентябрь кадом сабзавот ва кадом меваро пешкаш мекунад. Ин маълумот барои шоҳзодаҳое, ки боғро кор мекунанд, метавонанд кишти зироатҳоро ба нақша гиранд ва ҳосили мувофиқ ба даст оранд, балки барои онҳое, ки худро танҳо бо хариди меваю сабзавот маҳдуд мекунанд, муҳим аст.

Дар асл, ҳамеша хуб аст, ки ба назар гирифтан хуб аст, ки кадом сабзавоти маъмулии ин давра ҳастанд, томеваю сабзавоти мавсимиро ба сари дастархон оваред, бидуни маҷбуркунӣ, бо роҳи экологӣ парвариш карда мешавад ва беҳтараш дар Италия истеҳсол карда мешавад.

Ин як таҷрибаи хубест, ки ба шумо имкон медиҳад захира кунед, аз ин рӯ, ҳатто дар моҳи сентябр барои супоридани харидҳои оқилона ба супермаркет рӯйхати меваҳои мавсимиро бурдан мувофиқи мақсад аст. Дар моҳи сентябр, аз ҷумла, боғи сабзавот ва боғ бо тӯҳфаҳои табиат пур карда мешаванд, ки бо ҳосили хуб чӣ гуна талошҳои тобистонаи деҳқонон ва дӯстдорони парваришро ҷуброн мекунанд. Дар паҳлӯи меваҳои тобистона, ба монанди тарбуз ва помидор, ки мебинем лаззати аввалини тирамоҳ, ба монанди ангур, карам ва асал.

Меваи мавсимӣ дар моҳи сентябр

Ин моҳ машҳуртарин барои он аст ҳосил: байни охири август ва сентябр токҳо пур аз донаҳои пухта мебошанд ва аз ин рӯ ангурҳои сафед ва сиёҳ наметавонанд дар ҷадвалҳои мо бошанд. Меваи дигари маъмулии аввали тирамоҳ меваи хеле ширин аст анҷир.

Ғайр аз ангур ва анҷир, ин фаслро низ фаромӯш накунем харбуза ва тарбуз, ки аз офтоби моҳи август баҳра бурд ва дар ин ҷо онҳо ҳоло ширин ва афшураанд. Аз боғи моҳи сентябр онҳо низ меоянд себ, нок, шафтолу, олу, олу ва анор, мо инчунин метавонем, аз ҷумла баъзе буттамеваҳои мавсимиро тару тоза бичашем сиёҳ ва малина. Пас аз он ҷануби Италия чизҳои хубро илова мекунад нок ва ман лимӯ ба рӯйхати меваҳои моҳ.

Сабзавоти мавсимӣ дар моҳи сентябр

Дар сабзавоти тобистона онҳо ҳатто дар давоми моҳи сентябр истеҳсолро идома медиҳанд, бинобар ин мо то ҳол дар боғ ёфтем каду ва кабк, қаламфури помидор, бодинҷон ва бодиринг. Онҳо инчунин дар боғ омодаанд фенхели аввали мавсим, карафс, селдерей ва тара. Инчунин аз ин моҳ сар карда i карамҳои тирамоҳӣ: карам, карам, навдаҳои Брюссел, гулкарам, карами брокколи, карами сиёҳи Тускан.

Шалғамча, ракета ва сабзӣ онҳо қариб тамоми фаслҳои сол пайдо мешаванд ва моҳи сентябр низ истисно нест, инчунин барои ҷамъоварии ҳосил хеле хуб аст салатҳои ҳама намудҳо (эндивҳо, коснӣ, салат, радикчио, валерианелла) д сабзавоти дигари барг ба монанди лаблабу, қабурға, исфаноҷ ва кабудии шалғам. Мо инчунин донҳои лӯбиёро дар растаниҳо пайдо мекунем: лӯбиё, лӯбиёи сабз, нахӯд, лӯбиёи васеъ, нахӯди барфӣ.

Сабзавотҳое ҳастанд, ки гарчанде дар моҳи сентябр дарав карда нашуда бошанд ҳам, хусусияти нигоҳ доштани табииро дар муддати тӯлонӣ доранд, аз ин рӯ онҳоро ҳамчун сабзавоти мавсимӣ харидан мумкин аст. Ин дар мавриди сирпиёз, шалғамча ва пиёз, картошка, ҳама зироатҳои лӯбиёгӣ ва чормағз аст.

Хушбӯй мавсимӣ. Қариб ҳамаи гиёҳҳо барои дарави сентябр дастрасанд: шалфей, розмарин, тимсоҳ, петрушка, райҳон, орегано, марҷорам. Илова бар ин, дар боғ мо қаламфури гарм хуб пухтааст, ки метавонад дастурхони тобистон ё тирамоҳи моро хӯрад.


Видео: Равшан Аннаев - Туй дар Нохияи Фархор Базми туёна Сиё нарма 2019 (Июл 2021).